Cocinamos como nos gusta comer: con producto fresco, de calidad, de proximidad y poco manipulado, «palabras textuales» de nuestro chef y gran sumiller Nacho Vázquez.
Pescados salvajes recién llegados de lonja, carnes seleccionadas y arroces llenos de sabor son parte de nuestra esencia.
Respetamos cada ingrediente para que llegue a tu mesa con todo su carácter, en un ambiente que invita a disfrutar sin prisa.
Nuestra carta de vinos es un viaje por la esencia vinícola de España, con paradas especiales en los viñedos del Empordà.
Cada etiqueta ha sido elegida por su personalidad única, desde frescos blancos mediterráneos hasta tintos con alma y cuerpo.
Encontrarás propuestas que armonizan con cada plato, invitando a descubrir matices y sensaciones.
Un recorrido elegante y con carácter, pensado para quienes disfrutan del vino con todos los sentidos.
En el corazón del Empordà, La Bassa 1987 está rodeado de naturaleza y calma, con un jardín que invita a disfrutar al aire libre.
Solo trabajamos con ingredientes frescos, seleccionados por su sabor y su origen. El resultado, platos con alma que dejan huella.
Desde que entras hasta que sales, todo está pensado para que disfrutes. Sin agobios, sin prisas, sin ruido.
No seguimos tendencias, seguimos tradición. Nuestra carta es un reflejo de cocina con historia, sabor y carácter.